从长沙出发：串联日本北海道经典城市之旅

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近一个半月的旅程，回京后首站是位于北京康莱德酒店的陆羽中餐厅，参加2023年希尔顿厨师月活动，享受这场精美的美食盛宴。

精选上等食材，以自然本味为灵感，遵循时节变化选择食物，初秋之际，在陆羽中餐厅与名厨苗凡的匠心之作相会。从一道道地道菜肴中品味他独特的烹饪艺术和对中华美食文化的深刻理解，每一口都让人感受到食之滋味以及背后的文化底蕴。

这次活动汇集了二十二种精心准备的食物、热菜、冷菜及素菜，搭配优质茗茶，恰似秋日的画作，将丰收的景象与人们的欢愉融合在一起。这不仅满足了味蕾的需求，更是让人心满意足，仿佛感受到了八月桂花的香气。

海胆膏蟹烧黑毛节瓜

选用南海海胆与新鲜虾肉，搭配浓郁的汤汁，共同烹煮潮汕膏蟹。夏季膏蟹体肥肉厚，蟹黄饱满，这三种食材相得益彰，充分释放出层层鲜美。

蟹肉青瓜沙律卷

遵循季节性食材选择原则，主厨苗凡选取适合夏日的食材，将生拆的帝王蟹肉与清脆的青瓜组合，并以椰蓉和三文鱼籽装饰。这道菜口感清新甘甜，为炎炎夏日带来一丝凉爽。

脱脂黑金猪手

备受美食节目评委喜爱的经典菜品之一，选用新鲜猪手，先将骨头及多余脂肪剔除干净，经过2小时的卤制后，肉质鲜美入味。再用略带酸甜的卤水皮冻包裹一层，最终呈现一道低脂却口感弹牙的美味佳肴。

无论是美食节目的观众，还是对中华美食有深厚兴趣的人士，这次活动都是一次难忘的经历。#七夕心跳乐园# #美食# #北京# #全球好餐厅分享# #中华美食荐赏#

(责任编辑：佚名)