麦收时节，不妨停下脚步，静静聆听子规的声声啼鸣

麦收时节，夏风送爽，夜晚的空气中常传来子规的啼鸣。这声音在初夏时节响起，瞬间唤醒了我童年深处的许多记忆。子规，即四声杜鹃，别名蜀魄或催归。传说它是古蜀帝杜宇的魂魄所化，因常夜鸣且声音凄切，常被古人用来抒发悲苦哀怨之情。在古诗词中，关于子规啼叫的描写比比皆是。我最偏爱李白的《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》，其中“杨花落尽子规啼”一句，将离愁别绪与鸟鸣结合。宋代翁卷的《乡村四月》更是经典，“绿遍山原白满川，子规声里雨如烟”，寥寥数语便勾勒出乡村四月繁忙劳作的景象，烟雨中子规的啼叫成为了农忙的背景音。

在晋南地区，特别是夏县一带，五月初麦子和杏子即将成熟时，便能听到子规的叫声，当地人将其称为“呱呱呱禾”。听到这声音，母亲便会叮嘱：“呱呱呱禾又叫了，该收拾麦场磨镰了。”这句话成了幼年时的口头禅，也意味着杏子即将成熟，那是生活刚入温饱时期难得的美味。同时，这也预示着晋南农忙时节的开始。人们开始整理打麦场，先锄去杂草，再平整场地，泼水渗湿后撒上麦糠，最后用牛拉碌碡来回碾压，直到麦场压得瓷实。收拾好场地后，人们便等待郭道村的农历四月八会，这是麦收前的最后消闲时光。十里八乡的人家汇聚于此，购置镰刀、磨刀石、具绳、长绳、簸箕等收麦必用农具。会上人山人海，小吃也随之摆出，有凉粉、油糕、粉精饭、臊子面等具有夏县地方特色的吃食。购置农具的人们也趁机在路边小摊享受美食，犒劳一下即将开始的农忙。

随着麦子开始收割，“呱呱呱禾”叫得更加欢实，尤其在夜深人静时，声音清晰分明。我家紧挨着一片榆树林，是适合子规的家园。有时家人忙于晚上占场地碾麦子，留我一人在家，夜深时分醒来，听到啼叫便觉得凄切瘆人。母亲讲过的民间故事，如老八装人的传说，此刻愈发令人恐惧，直到家人归来，心里才踏实。

收麦子中间总会逢到端午节，再忙也得做上几道美食。各家必做的头一个美食是甑糕，那时大米难见，都用自家产的小米，配上红枣上笼蒸制，没有白糖，便用糖精增味。另一个美食是炸油饼，配上焯绿豆芽、粉条、油炸豆腐丝和蒜泥混合而成的蒜菜，口感爽口极了。这些美食不仅是味蕾的享受，更是农忙时节里的一份慰藉。

收麦子是一个细长的过程，拖拖拉拉得一个多月。收一块地得碾一回麦子，还得抽空在收过的地里套种玉米和黄豆。最后得把碾过的麦秸归置在一起再碾一次，叫做碾尖。碾尖完后，得把麦秸堆起来，这可是后冬喂牛的好饲料。碾尖结束意味着麦收正式结束。这已到了农历六月初，又到了六月六节，各家得蒸莲花卷或是水油饼。莲花卷是面团分多层卷上油盐和葱花捏成形似莲花状蒸成，水油饼是薄面饼抹油摞在一起蒸成。在六月六前几天，娘家人得去给女儿家送几个莲花卷。伴随着麦收的“呱呱呱禾”声，也在这时慢慢消停下来，意味着农忙暂告一段落。

“呱呱呱禾”的啼叫虽然给儿时的我带来恐惧，但也带来了许多快乐，成为内心深处抹不去的记忆和乡愁。这段时光里，农忙与民俗交织，构成了独特的乡村记忆。自赋诗一首以记之：夜半子规啼，应催农家归。犹记幼年事，顶月收麦回。

(责任编辑：佚名)