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救命,这款双层芝士火腿面包的滋味真是绝妙无比!一口下去便能深深沉醉其中,宅在家里的烘焙爱好者们,你们可要赶紧收藏这个食谱哦!让我们一起享受#宅家美食大赏[话题]#的乐趣。

芝士爱好者的天堂,这款咸味面包简直封神了。浓郁的奶酪与鲜美的火腿在舌尖上交织出美妙的舞曲,外层酥脆内里柔软,一出炉便被众人抢光,真的是让人一口难忘,封神般的美味!

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【所需材料】

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  • 高筋面粉250克
  • 香甜奶粉10克
  • 金黄蛋液25毫升
  • 清水50毫升
  • 醇厚牛奶88毫升
  • 细砂糖30克
  • 海盐3克
  • 耐高糖酵母2.5克
  • 黄油30克

【制作步骤】

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  1. 将所有材料(除了黄油和盐)倒入盆中,搅拌至均匀。然后转移至厨师机,先调至低速档揉成面团,再提高至中速档,让面团形成厚膜。接着加入黄油和盐,继续在低速下揉匀,最后转高速,直到能够拉出透明薄手套状的手套膜。
  2. 将揉好的面团整形成球形,置于28摄氏度的温暖环境中进行发酵,直至体积膨胀至原来的两倍大。发酵完成后轻轻按压排气,并分成6等份,覆盖保鲜膜静置松弛20分钟。

将小面团擀成正方形,翻转后在表面铺上火腿片和奶酪片,折叠并捏紧边缘封口。给面包表面喷洒少量水雾,然后撒满一层芝士粉,幸福感瞬间爆棚!

  1. 将准备好的面包放入预热至32摄氏度的烤箱中进行发酵模式,同时在烤箱内放置一碗热水增加湿度。当面团膨胀到1.5倍大时取出,预热烤箱。

用锋利刀片轻轻切开面包表面,形状会更加美观。烘烤前将烤箱加热至175摄氏度,中层放置面包并上下火烘焙18分钟。如果在烘焙过程中发现上色过快,请及时覆盖锡纸防止过度焦化。

出炉后轻拍烤盘排除热气,待面包冷却到温热时即可装袋储存。快来尝试这款令人惊叹的面包,享受那拉丝的美妙体验!#法式奶酪面包# #咸红葱培根面包# #奶酪大面包# #芝士小面包# #火腿芝士片面包# #芝士味面包# #吐司芝士火腿# #芝士拉丝面包# @头条评论精灵

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(责任编辑:佚名)

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